Piyaz, Witte Bonen Salade

Ingrediënten

• 480gr. witte bonen, gekookt, gewassen, uitgelekt
• 1 rode ui, half maan gesneden
• 1 eetlepel sumac – 2 tomaten, in kleine blokjes vorm gesneden
• 2 eieren, 9 min. hard gekookt

Salade saus

• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel appel azijn
• Sap van een halve citroen
• 1 theelepel sumac
• Zout
• Zwarte peper
• Rode paprika vlokken, ( optioneel)
• Granaatappel saus ( optioneel)

Bereidingsinstructies

1. Doe de gesneden ui, peterselie, tomaten, verse munt in de Salade schaal.
2. Maak de salade dressing klaar en doe de saus over de salade heen.

Afiyet Olsun.