Deze salade is simpel en echt zomers. Het kan als lunch of diner worden gegeten. De kikkererwten in blik, de komkommers en de tomaten maken deze salade fris en smeuïg.
Meer Turkse Salade Recepten
- Linzensalade: Linzensalade is een voedzame en gezonde salade, boordevol groene linzen en verse ingrediënten. De combinatie van groene linzen, geroosterde paprika, granaatappelsaus, komijn, peterselie en dille geeft deze salade een onweerstaanbare mediterrane smaak, met subtiele Turkse invloeden. Ondekt het recept hier: Linzensalade
- Piyaz, Turkse Bonensalade: Piyaz is een populaire Turkse
salade die vaak wordt geserveerd als een bijgerecht of als hoofdgerecht. Het recept kan variëren, maar het basisidee is om
witte bonen te combineren met uien, eieren, tomaten, sumak en olijfolie. Probeer het recept hier: Piyaz - Kisir, Turkse Bulgursalade: Kısır is een populaire Turkse bulgursalade die bekend staat om zijn levendige smaken en verfrissende karakter. Het gerecht wordt vaak geserveerd als een lichte maaltijd, bijgerecht of als onderdeel van mezze, de Turkse variant van tapas. Kijk het recept hier: Kisir
Tips
- Als je tijd hebt, bak de uitgelekte kikkererwten in de pan met olijfolie en zout.
- Hou je van frisse zomer salades? Probeer ook tomaten salade met uien.
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
Geen
Totale bereidingstijd
15 minuten
Categorie
Keuken
Mediterraans
Porties
4
Calorieën
122 kcal per portie
Ingrediënten
- 480 gr. kikkererwten in blik
- 1 komkommer
- 250 gr. cherry tomaten
- 1 rode ui
- 1 komkommer
- Handvol peterselie
- 1/2 handvol verse munt
Salade dressing
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, geraspt
- Sap van een citroen
- 1 eetlepel azijn
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel honig
- Zout
- Zwarte peper
Bereidingsinstructies
- Spoel de kikkererwten af en laat het uitlekken.
- Snij de komkommer en tomaten in stukjes.
- Snij de ui in halve ringen.
- Hak de peterselie en verse munt fijn.
- Doe alle ingrediënten voor de salade dressing in een kom en mix alles goed.
- Breng de afgespoelde kikkererwten, tomaten, komkommer, uien, peterselie en verse munt in een grote salade kom. Schep alles goed om.
- Doe de salade dressing over de salade heen. Mix alles goed.
Afiyet olsun.
