Kook eens wat anders. Eet lekker Turks. Het is simpel.
Bulgur Salade, ofwel Kisir is een koude salade gemaakt van fijne bulgur met munt, platte peterselie, lente ui en verschillende kruiden. In de Turkse markt kan je 2 soorten bulgur kopen. Met de grove maak ik rijst, oftewel pilav. De fijne gebruik ik om koftes te maken en ook dus deze heerlijke koude salade.
“Bulgur Salade, Kisir” verder lezen
Spinazie taart is een heerlijk hartig hapje voor tussendoor. Ook serveer ik het vaak als bijgerecht of als meze op een rijk gevulde tafel.
“Spinazie taart” verder lezen
Wie wilt lekkere gezonde soep eten? Vooral als het het buiten koud wordt. En het Halloween is!!!
Met een bekertje crème fraîche of een lepeltje dikke Turkse yoghurt in de soep pan voegen wordt je pompoensoep smeuïg. Ik vind het zonder yoghurt ook lekker.
“Pompoen soep, Balkabagi Corbasi” verder lezen