Home » bijgerecht »
Turkse aardappelsalade bevat verse kruiden zoals peterselie, munt en lente-ui, waardoor het een verfrissend element toevoegt aan maaltijden. De combinatie van zachte aardappelen met knapperige groenten zorgt voor een evenwichtige en smaakvolle ervaring.
Aardappelsalade Serveren
Je kunt de Turkse aardappelsalade serveren als bijgerecht bij gegrild vlees, vis of gewoon als een verfrissende lichte maaltijd.
Aardappelsalade is geschikt voor zowel informele als formele gelegenheden. Het wordt vaak geserveerd tijdens familie bijeenkomsten, feesten en barbecue-avonden, maar ook als een verfijnd bijgerecht bij speciale gelegenheden en festiviteiten.
Is Turkse Aardappelsalade Gezond?
Turkse aardappelsalade bevat vaak verse kruiden zoals peterselie, munt en lente-ui, waardoor het een verfrissend element toevoegt aan maaltijden. De combinatie van zachte aardappelen met knapperige groenten zorgt voor een evenwichtige en smaakvolle ervaring.
Sumak
Het gebruik van specifieke kruiden en specerijen, zoals sumak in het recept, geeft de Turkse aardappelsalade een kenmerkende smaak. Sumak voegt een subtiele citroenachtige toets toe, waardoor de salade een unieke en herkenbare smaak krijgt in de Turkse keuken.
Voorbereidingstijd
Kooktijd
Totale bereidingstijd
Categorie
Keuken
Porties
Calorieën
Ingrediënten
- 500 g. aardappelen met schil
- 1 rode ui
- Een handvol verse peterselie, fijngehakt
- Een handvol verse munt, fijngehakt
- 3 takjes lente ui
- 6 eetlepels olijfolie
- Sap van 1 citroen
- 1 eetlepel Sumak
- Zout op eigen smaak
- Zwarte peper op eigen smaak
Bereidingsinstructies
- Kook de aardappelen in een pan met koud water en schil tot ze zacht zijn. Giet af en laat afkoelen.
- In een grote schaal, meng olijfolie, citroensap, sumak, zout en zwarte peper tot een smaakvolle saus.
- Pel de gekookte aardappelen en snijd ze in 2 of 4 stukken, afhankelijk van de grootte.
- Voeg de aardappelstukken toe aan de schaal met de saus.
- Knijp de in half ring gesneden rode ui met je handen om ze zacht te maken en voeg ze toe aan de salade.
- Voeg de fijn gesneden peterselie, lente-ui en verse munt toe aan de schaal.
- Meng alles goed door elkaar, zodat de smaken goed worden verdeeld en de saus alle ingrediënten bedekt.
- Laat de salade een tijdje in de koelkast rusten om de smaken te laten trekken voordat je serveert.
Afiyet olsun.
Wat een geweldige site! Ik had vroeger een Turks vriendinnetje en at daar regelmatig. Ben altijd fan gebleven van de Turkse keuken! Handig om wat recepten bij elkaar te hebben.
Een paar verzoeknummertjes (misschien staan ze wel op de site maar ben ik ze nog niet tegengekomen….):
Sigara Boregi
Patlican Dolma
Sebzeli Borek
En natuurlijk de gevulde rijstbladeren!
Ik ben erg blij met deze blog en wat ik ook leuk vind is dat er foto´s bij de recepten staan!
Mijn man is Turks en ik ben vegetarisch.
Hij houd dus van best pittig eten, maar ook niet echt van vlees, heel soms een stukje kipfilet. Dus voor mij is het altijd erg lastig om iets lekkers te maken, met veel smaak, maar zonder vlees. Ik vind het Turkse eten geweldig! De recepten ga ik dus zeker proberen!
Liefs Pam
dit gerecht wou ik al lang jammie. Ik zoek ook die rode warme burgur pilav heb je die ook ergens?