Turkse spinazie met ei is een heerlijk gerecht waarbij gesnipperde ui en spinazie worden gebakken in olijfolie. Een ei wordt bovenop de spinazie gebroken, niet geroerd, en de pan wordt afgedekt om het ei te laten stollen. Het gerecht wordt op smaak gebracht met zout en peper voor een eenvoudige en smaakvolle ervaring.
Spinazie met ei is simpel maar heel gezonde maaltijd. Met gekookte aardappels of met rijst heb je iets lekkers op tafel.
Voorbereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20
Totale bereidingstijd
30 minuten
Categorie
Bijgerecht / Vegetarisch
Keuken
Turks
Porties
3
Calorieën
176 kcal per portie
Ingrediënten
- 300 g gewassen spinazie
- 1 ui
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout
- Zwarte peper,
- Pul biber
- 3 eieren
Bereidingsinstructies
- Bak de gesnipperde ui in olijfolie.
- Voeg de goed gewassen spinazie toe in dezelfde pan, bak ze samen.
- Voeg wat zout en peper toe, roer kort.
- Breek het ei bovenop de spinazie en roer vooral niet.
- Dek de pan af en laat het ei gaar worden.
- Serveer spinazie met ei warm met Turkse brood..
Afiyet olsun.
