Categorie: olijfolie

In de Turkse keuken worden er naast hoofdgerechten ook ´groenten gerechten in olijfolie´ geserveerd. Die worden met olijfolie in een klein beetje water gekookt. In principe kan je dit met alle groentes doen waar onder courgette, snijbonen, sperziebonen. Zelfs bonen in olijfolie is heerlijk. Deze typisch Turkse gerechten  worden altijd koud geserveerd. Als je geen geduld hebt, kan je ze ook lauw eten natuurlijk.