Misket kofte zijn kleine gehaktballetjes ter grote van een kikker. Vandaar de naam misket (betekent kikker) kofte. Je kan de balletjes op satéstokjes prikken. Dat maakt het vooral voor kinderen een feest om te eten.
Ingrediënten
- 300 gr. rundergehakt
- 1 ei
- 1 ui
- 1 bakje peterselie
- zout
- peper
- komijn
- 1/2 glas zonnebloemolie om te bakken
Bereiding
- Schil en rasp de ui tot een puree,
- Snipper de peterselie klein,
- Kneed het gehakt met ui, ei, peterselie, zout, peper en komijn,
- Maak kleine balletjes,
- Bak ze met zonnebloemolie gaar bruin van alle kanten.
Afiyet olsun!
