Kip met Groentes, Tavuk Sote

Kip met Groentes, Tavuk Sote
Kip met Groentes, Tavuk Sote

Een “sote” is een roerbak gerecht dat vervolgens nog even door suddert. In die zin lijkt het op een Spaanse paella, maar dan zonder de rijst. Deze bereidingswijze houdt in dat alle ingrediënten klein gesneden worden en kort in 1 hete pan met wat olie worden gesmoord. Hierdoor blijft veel van de smaak en de vitaminen van de ingrediënten behouden. Hierna laat je de pan nog even door sudderen. Zo zet je met weinig moeite een voedzame en lekkere maaltijd op tafel.

“Kip met Groentes, Tavuk Sote” verder lezen